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鲜活鸟贝肉有滋阴平肝、明目的作用

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鲜活鸟贝肉有滋阴平肝、明目的作用

分类:
公司新闻
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来源:
2016/07/26
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【摘要】:

  鲜活鸟贝肉

  采购的新鲜的鸟贝原料

  

鲜活鸟贝肉有滋阴平肝、明目的作用

 

  去除鸟贝的内脏物

  

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  流水清洗

  

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  控干水分,再次对有脏物的进行修整!

  

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  清洗后,称重包装,净重300g/袋

  

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  真空包装

  

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  鸟贝的吃法

  温拌鸟贝

  鸟贝肉质脆嫩可口,且具有清热解毒,滋阴明目的功效。此菜用温拌的方法,保证了鸟贝的原汁原味,而且口感脆嫩鲜美,是筵席之佳肴。

  1.取出本品解冻后,用开水焯一下,焯鸟贝,水烧开后大火,将鸟贝入水轻焯1秒钟后,捞出放入凉水中过凉,不易在开水中时间过长,鸟贝容易老。

  2.海鲜酱油与辣根,调匀。在准备些,蒜末,葱丝,辣椒丝,备用。

  3.把蒜末,葱花撒焯好的鸟贝上面,再将调好的调料汁,浇在上面,拌匀后即可食用。

  鸟贝的功效与作用

  1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育;

  2.富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节;

  3.富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

  鸟贝的食用禁忌

  蚌肉性寒,患脾胃虚寒、腹泻便溏等病症者不宜食用。

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